Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddiga sirapskakor - Molasses Crackles
80 stycken
Det är viktigt att använda mörk sirap för att få rätta smaken. Vill man ha kakorna mindre söta kan man hoppa över sockergarneringen.
Ingredienser
80stycken
- 175 gsmör
- 2,25 dlströsocker
- 0,75 dlsirap- mörk
- 2ägg
- 4,5 dlvetemjöl
- 2 tskbikarbonat
- 1 tskkanel
- 1 krmkardemumma
- 1 krmmuskot- mald
- 2 krmsalt
Ev garnering
- 1 dlströsocker
Gör så här
-
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker och sirap och rör ihop till en smet. Låt det svalna lite. Vispa upp äggen i en skål och rör ner äggen i smör- och sockerblandningen.
-
Blanda vetemjöl med bikarbonat och kryddor i en separat skål. Blanda ner mjölblandningen i smeten, först hälften och sedan resten och rör ordentligt. Smeten ska bli blank och smidig. Täck degen med plastfolie och låt stå svalt minst 2 timmar, eller över natten.
-
Sätt ugnen på 175°. Dela degen i 4 delar. Dela varje del ca 20 delar i hasselnötsstora kulor. Rulla ev runt dem en skål med strösocker. Lägg ut dem glest på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 6-7 minuter eller tills de har fått fin ljusbrun färg. Låt svalna på plåten.
