Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddiga nötter
6 personer
15 minuter
Perfekt tilltugg till ett glas bubbel. Köp dina favoritnötter eller färdig nötblandning. Du kan också använda färdigrostade nötter, gör då endast punkt 2 och 3.
Eva Hildén Smith
Ingredienser
6personer
- 6 – 8 dlnötter- blandade, torkade bär och frukt, till exempel mandel, tranbär, paranötter, hasselnötter, torkade plommon eller aprikoser,till exempel cashewnötter, mandelkärnor, hasselnötskärnor och valnötter
- 4 msksmör
- 2 mskkokossocker
- 3 mskmuscovadosocker
- 1 tskflingsalt
- 0,25 tskchilipulver
- 1rosmarinkvist- plockade blad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Bred ut nötterna på en plåt med bakplåtspapper. Rosta dem i mitten av ugnen i 5-10 minuter, passa noga så att de inte blir brända. Rör gärna om 1-2 gånger under tiden.
-
Smält smöret, utan att det tar färg, i en liten stekpanna, cirka 22 centimeter i diameter. Rör i kokossocker, muscovadosocker, salt och chilipulver. Blanda i rosmarinblad.
-
Ta pannan från värmen och blanda i nötterna. Låt kallna.
