Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddiga kamben
8 bufféportioner
Vill man förbereda kambenen dagen innan kan man förvara dem i kylen över natten och innan grillning värma dem i ugn i 100 grader cirka 15 minuter.
FOTOGRAF ANN-CHARLOTTE FÄGERLIND
Ingredienser
8bufféportioner
- 1,5 kgkamben
- 3 mskolivolja
- 3 mskfarinsocker
- 3 mskhonung- flytande
- 3 mskchilisås
- 2 msktomatpuré
- 2 mskdijonsenap
- 1 tsktabasco
- 1,5 tsksalt
- 1 tsksvartpeppar
- 1 tskpaprikapulver
Gör så här
-
Blanda marinaden/glazen. Gnid in köttet ordentligt med marinad och lägg kambenen i en ugnsform. Täck med folie. Ugnsbaka i mitten av ugnen i 150 grader cirka 1 timme.
-
Grilla sedan kambenen på grill cirka 2-3 minuter på varje sida.
