Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddiga aprikoser
4 personer
De här inlagda aprikoserna är goda att servera till fläskkött, fågel, kalv, lamm och stek.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 400 gaprikoser- mjuka, torkade
Lag
- 3 dlvatten
- 2 dlvitvinsvinäger
- 2 dlströsocker
- 8 stkryddnejlikor
- 1 krmkardemummakärnor
- 2 ststjärnanis
- 2 stkanelstänger
Gör så här
-
Lägg aprikoserna i blöt i hett vatten. När de blivit mjuka, låt dem rinna av noga genom en sil. Lägg aprikoserna i väl rengjorda burkar med lock.
-
Låt ingredienserna till lagen koka ihop under lock cirka 5 minuter.
-
Häll den heta lagen över aprikoserna, den ska täcka. Sätt på ett lock och låt aprikoserna kallna.
-
Förvara aprikoserna i kylen, de är färdiga att äta efter cirka 1 vecka.
