Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddig kaka med apelsin
10 bitar
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
10bitar
- 100 gsmör
- 1,5 dlsocker
- 0,5 dlfarinsocker
- 3 stägg
- 3 dlvetemjöl
- 200 gpumpa
- 1 stskal- rivet från en apelsin
- 2 tskbakpulver
- 1 mskkanel
- 1 mskkardemumma
Glasyr
- 100 gphiladelphia
- 25 gsmör
- 2 dlflorsocker
Topping
- röda vinbär- eller lingon
Gör så här
-
Riv pumpan fint. Rör smör och socker poröst. Blanda ner äggen, ett i taget. Rör ner pumpan och det rivna apelsinskalet. 2 Tillsätt mjöl, bakpulver och kryddorna. Blanda till en slät smet. 3 Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Häll i smeten i formen och grädda i ugn 175 grader i cirka 45 minuter. Låt kakan svalna. 4 Tillred glasyren. Rör philadelphiaosten, smöret och florsockret till en jämn smet. Bred ut glasyren på kakan och garnera med röda bär.
