Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddig fiskpanna
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 540 kcal
Fett: 17g
Protein: 37g
Kolhydrater: 57g
Recept på kryddig fiskpanna. En fiskrätt som smaksätts med seafood and fish som är en kryddblandning av saffran, dillfrön, fänkål och vitlök.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 600 gtorskfilé- eller annan vit fisk
- 1gul lök
- 3 dlris- gärna basmati
- 2 mskseafood & fish krydda- (Santa Maria)
- 1röd paprika
- 250 ggröna ärter- frysta
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 1vitlöksklyfta
- strösocker
- olivolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skär torsken i bitar, ca 3 x 3 cm. Blanda med 1 tsk socker och 1 tsk salt. Låt stå ca 15 min.
-
Skala och finhacka löken. Fräs den i 2 msk olja ca 2 min. Tillsätt ris och fiskkrydda och fräs ca 1 minut. Häll över 6 dl vatten och koka under lock ca 5 min.
-
Kärna ur och strimla paprikan. Lägg fisken på riset och strö över paprika och ärter. Koka ytterligare 7–8 min, tills fisken är genomkokt.
-
Krydda crème fraichen med pressad vitlök, 1/2 tsk socker, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Servera fiskpannan med såsen till.
