Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddbakad strömming
8 personer
Recept på kryddbakad strömming. Julens kryddor sätter smak på strömmingen som bakas i ugn.
Foto: Annika Vannerus
Ingredienser
8personer
- 8strömmingfiléer
- 1 tskkryddpeppar- hel
- 1 tsksvartpeppar- hel
- 1 tsknejlika- hel
- 1 krmspiskummin- hel
- 2timjan- kvistar
- 0,5 tsksalt
- 1 mskolivolja
Garnering
- 0,5 tskflingsalt
- 1 dlgräslök- finhackad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 125°. Skär strömmingen på längden till två filéer.
-
Krossa kryddorna i mortel. Blanda med salt och repad timjan. Strö hälften av kryddorna i en ugnssäker form. Lägg strömmingsfiléerna glest med skinnsidan uppåt. Strö över resten av kryddorna. Droppa över oljan.
-
Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Låt kallna. Strö flingsalt och gräslök över strömmingen.
