Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krustader med räk- och kräftfyllning med smak av sambal
6–8 personer
15 minuter
Recept på krustader med skaldjursfyllning. Fyllningen ska läggas i krustaderna strax före servering för att inte krustaderna ska bli mjuka.
Foto: Anders Norrsell
Ingredienser
6–8personer
- 10krustader
- 500 gräkor med skal
- 100 gkräftstjärtar i lake
- 100 gmangotärningar- frysta
- 0,5gurka
- 2salladslökar
- 1 dlcrème fraiche
- 2 mskdill- hackad
- 1 tsksambal oelek
Garnering:
- dill
Gör så här
-
Skala räkorna och hacka dem grovt. Låt kräftstjärtarna rinna av och hacka dem grovt. Hacka mangon och tärna gurkan. Ansa och strimla salladslöken.
-
Blanda crème fraiche, dill och sambal oelek. Vänd ner skaldjur, frukt och grönsaker och blanda om. Fördela röran i krustader precis före servering. Toppa med dill.
