Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krustader med blomkålspuré, tryffel och salta mandlar
4 personer
10 minuter
Krämigt len aptitiretare! Tryffel och blomkål är en oväntad men mycket god kombination. Krustader köps färdiga i butik. Servera krustaderna med ett glas mousserande vin.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 150 gblomkål
- 0,5 dlvispgrädde
- 1 tsktryffelolja- + 1/2 tsk
- 2 krmsalt
- 10mandlar- rostade, salta
- 12minikrustader
Gör så här
-
Bryt blomkålen i små buketter. Lägg dem i en kastrull och häll på grädden. Koka under lock ca 5 min.
-
Mixa blomkål och grädde. Smaka av med 1 tsk tryffelolja och krydda med salt.
-
Finhacka mandeln. Fördela purén i krustaderna. Droppa över 1/2 tsk tryffelolja och strö över mandeln.
