Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krusbär, citron och cashewnötspaj
10 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
En god lättlagad dessert som serveras ljummen. Pajen kan förberedas, värm den 5–10 min i 200°.
Ingredienser
10personer
- 900 gkrusbär- snoppade
- 2 dlströsocker
- 1citron- stor, finrivet skal
Topping
- 2,5 dlvetemjöl
- 100 gsmör- kallt tärnat
- 1 dlströsocker
- 50 gcashewnötter- grovhackade
- 1 mskströsocker- till garnering
- 2 dlvispgrädde- till servering
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Smörj portionsformar som rymmer 2 1/2 dl vardera med smör. Blanda krusbär, strösocker och citronskal och fördela blandningen i formarna.
-
Topping: Kör ihop mjöl och smör i matberedare. Tillsätt sockret och kör några varv ytterligare till en smulig massa. Rör i nötterna. Skeda blandningen över krusbären.
-
Grädda mitt i ugnen 25–30 min eller tills toppingen fått fin gyllenbrun färg. Strö över lite extra socker och servera tillsammans med en klick lättvispad grädde.
