Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kronärtskockspesto med valnötter
4 personer
10 minuter
Servera kronärtskockspeston som tilltugg eller tillbehör till fisk, fläskkött eller kyckling. Gärna med extra hyvlad parmesanost till.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 420 gkronärtskockshjärtan- kokta (på burk)
- 2vitlöksklyftor
- 40 gpinjenötter
- 2 mskolivolja
- 1 tskcitronsaft- lite finrivet citronskal
- 2 mskparmesan- färsk, finriven
- 0,25 tsksalt
- svartpeppar
- vitpeppar- malen
Topping
- 0,5 dlvalnötter
Gör så här
-
Mixa kronärtskocksbottnarna med vitlöken och pinjenötterna.
-
Droppa i olivolja. Vänd i citronsaft, citronskal och parmesanost.
-
Smaka av med salt och peppar.
-
Hacka valnötterna grovt och strö över.
