Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämiga tryfflar med kolasmak
1 personer
30 minuter
Dulce de leche är en söt, mjölkbaserad kräm som ger en fin kolasmak. Köp färdig eller gör egen av kondenserad mjölk.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
1personer
- 100 gmörk choklad
- 200 gmjölkchoklad
- 1,5 dlvispgrädde
- 50 gdulce de leche- kokt, kondenserad mjölk
- 1 msksmör- mjukt
Att rulla tryfflarna i
- 50 gmjölkchoklad
- 1 dlkakao
Gör så här
-
Hacka all choklad och lägg den i en bunke. Koka upp grädden och dulce de lechen, häll det på chokladen i bunken och rör tills all choklad smält.
-
Vispa i smöret eller mixa i det med en mixerstav. Sätt plast över bunken och sätt in i kylen över natten.
-
Hacka och smält mjölkchokladen. Sikta kakaon på ett fat.
-
Rulla bollar av tryffeln. Lägg lite smält choklad i handen och rulla en boll i taget först i chokladen och sedan i kakaon.
-
Förvara i en lufttät burk svalt i kylen eller i frysen.
