Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig sill med gurka, äpple och kapris
8 bufféportioner
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på snabbgjord sill som får ett gott knaprigt inslag av saltgurka och äpple.
Krämig sill med gurka och kapris Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
8bufféportioner
- 1 förp5-minuterssill- hel (430 g)
- 1saltgurka
- 0,5äpple- rött
- 1 tskcitron- pressad
- 2 dlcrème fraiche
- 2 mskmajonnäs
- 0,5 dlkapris
- 1 krmnymald svartpeppar
Gör så här
-
Låt sillen rinna av och torka den med hushållspapper. Skär den i bitar.
-
Skär saltgurkan i små tärningar. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Blanda dem med citronsaft.
-
Blanda crème fraiche och majonnäs och krydda med peppar. Vänd ner sill, gurka äpple och kapris, spara lite av gurka, äpple och kapris att toppa med.
-
Låt sillen stå i kylen i ca 2 tim före servering. Strö över det sparade hacket vid servering.
