Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig senaps- och rödlöksströmming
10 personer
Ingredienser
10personer
- 500 gströmmingfilé
Gravlag
- 1 msksalt
- 3 mskättiksprit- (12 %)
- 4 dlvatten
Gräddig senapssås
- 1 dlslotts senap
- 0,5 dlskånsk senap
- 2 mskdijonsenap
- 0,5 dlråsocker
- 3 dlgräddfil
Garnering
- 0,5rödlök
Gör så här
-
Dra skinnet av strömmingsfiléerna, skölj i kallt vatten.
-
Blanda lagen och rör tills saltet löst sig. Lägg i filéerna och ställ kallt tills köttet blivit helt vitt, ca 8 timmar.
-
Ta upp och torka filéerna.
-
Blanda de olika senapssorterna, råsocker och gräddfil. Vänd ner strömmingen.
-
Ställ den kallt 1 dygn.
-
Skala och finhacka rödlöken och strö den över strömmingen vid servering.
