Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig rostbiffspasta
4 personer
Har du tillgång till lite rostade valnötter eller pinjenötter
är det gott att strö över pastan.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 250 grostbiff- stekt i tunna skivor
- 150 gsockerärter- färska
- 2 pkttagliatelle- färsk (à 250 g)
- 1 burkgrillad paprika- (200 g)
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 0,5 tsksalt- + 0,5 tsk
- 1 krmsvartpeppar- nymald + 2 krm
Gör så här
-
Strimla rostbiffen. Ansa och strimla sockerärterna. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
-
Låt paprikan rinna av, men spara 2 msk av oljan. Mixa paprika med creme fraiche och smaka av med 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
-
Stek rostbiff och sockerärter i oljan från paprikan. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
-
Låt pastan rinna av och blanda med paprikasåsen. Fördela pastan på tallrikar och toppa med rostbiffsfräs.
