Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig potatissallad
8 personer
Det är enkelt att slänga ihop sin egen potatissallad, och med färskpotatis blir det ett självklart tillbehör till sommarmaten. Med kapris, crème fraiche och majonnäs blir potatissalladen krämig, len och riktigt god.
Foto: Eva Hildén Smith
Ingredienser
8personer
- 1,25 kgfärskpotatis- vältvättad
- 1 knippasalladslök
- 1 knippadill- liten
- 1,5 dlmajonnäs
- 1,5 dlcrème fraiche
- 2 mskäppelcidervinäger
- 2 mskkapris
- 0,25 – 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymalen
Till garnering
- oregano
Gör så här
-
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten cirka 15 minuter.
-
Ansa och skiva löken. Hacka dillen. Blanda majonnäs och crème fraiche i en bunke. Blanda i vinäger. Blanda i salladslök, dill och kapris. Salta och peppra.
-
Häll av den kokta potatisen och ånga av den noga. Vänd ner den varma potatisen i såsen.
