Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig potatissallad med gräslök, rödbetor och rädisor
6–8 personer
40 minuter
Krämig potatissallad med gräslök, rödbetor och rädisor har peppriga toner och fin sälta vilket ger härlig smak till den svenska färskpotatisen.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
6–8personer
- 1 kgfärskpotatis
- 250 grädisor
- 450 grödbetor- späda
Dressing
- 2vitlöksklyftor
- 2 mskkapris
- 1 dlvitvinsvinäger
- 1 dlolivolja
- 2 tskströsocker
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1,5 dlmajonnäs- gärna Hellmann's
Garnering
- 1 asksmörgåskrasse
Gör så här
-
Dressing: Skala vitlöken. Lägg alla ingredienser utom majonnäsen i en mixer och mixa till en slät sås. Blanda ner majonnäsen. Ställ dressingen kallt.
-
Skrapa potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och låt potatisen kallna. Skiva potatisen.
-
Ansa rädisorna och skala rödbetorna. Skiva rädisor och rödbetor tunt på mandolin. Blanda potatis, rädisor, rödbetor och dressing. Toppa med klippt krasse.
