Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
En god och lättlagad pasta med svamp och tryffelolja! Inled gärna måltiden med en charktallrik för lite extra guldkant.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Rensa svampen och skär den i mindre bitar. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Riv osten.
Stek svampen i smör tills den fått fin färg. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa ytterligare 2–3 min. Krydda med salt och peppar.
Häll i grädden och låt puttra ca 3 min. Tillsätt tryffeloljan.
Låt pastan rinna av och blanda ner den i såsen. Tillsätt osten och rör runt ordentligt.
Servera i djupa tallrikar med persilja och rikligt med peppar.
Läs mer:
5 trendiga pastarätter som alla pratar om
Bästa receptet på köttfärssås
Pasta carbonara – enkelt recept på magisk klassiker
