Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig kyckling med inlagd gurka
4 personer
Olika röror är ett måste, den här med kyckling och saltgurka är ett vanligt inslag på det libanesiska mezebordet.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 2 stkycklingfiléer
- olivolja- till stekning
- flingsalt
- peppar- nymald
- 1,5 dlättiksgurka- fintärnad
- 2 dlturkisk yoghurt
- 1 msktahini (sesampasta)
- 2 stvitlöksklyftor- pressade
- 2 mskbladpersilja- hackad
- valnötter- till garnering
Gör så här
-
Stek kycklingfiléerna i olivolja på båda sidor, cirka 5 minuter per sida. Krydda med salt och peppar. Låt kallna och skär kycklingen i små bitar.
-
Blanda kyckling, gurka, yoghurt, tahini, vitlök och persilja. Smaka av med salt och peppar.
-
Låt smakerna mogna i kylen före servering. Lägg upp i en skål och garnera med valnötter.
