Recept: Ann-Katrin Ljung
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig Janssons frestelse - recept
8 personer
1 timme
En Janssons frestelse passar inte bara till högtider som påsk och midsommar och jul. Välj små portionsformar i stället för stor form om du hellre vill. Den här rätten blir väldigt krämig och len av grädden och får en fin brytning av sältan från ansjovis.
Foto: Ann-Charlotte Fågerlind
Ingredienser
8personer
- 1gul lök
- 3 msksmör
- 8 – 10 medelstorapotatisar- cirka 3/4 kg
- 1 burkansjovisfiléer- cirka 100 gram
- 2 dlvispgrädde
- 1 dlmjölk
- 1 mskströbröd
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär löken i tunna skivor. Fräs den mjuk i lite av smöret i en stekpanna.
-
kala potatisen och skär den i tunna strimlor. Smörj en ugnssäker form. Lägg i ett lager potatis, sedan lök, ansjovis och sedan resten av potatisen. Droppa över lite av ansjovisspadet. Häll på grädde och mjölk. Strö över ströbrödet. Klicka på resten av smöret.
-
Grädda i nedre delen av ugnen 45–50 minuter, tills potatisen är mjuk. Kontrollera med en sticka.
