Recept & styling Lena Söderström Foto Eva Hildén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig hjortronsill
8 personer
15 minuter
Recept på sill med smak av hjortron och prästost. Såsen med gräslök och prästost spelar huvudrollen i den goda sillinläggningen. Du kan också använda västerbottensost eller annan ost med mycket smak.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
8personer
- 3 – 45-minuterssill- hela filéer, 1 förp à 420 g
- 1,5 dlmajonnäs
- 1 dlcrème fraiche
- 0,5 krukagräslök
- 1,5 dlprästost- finriven
- 1 dlhjortronsylt- fast eller lättsockrade frysta och tinade hjortron
Gör så här
-
Ta upp sillen på en skärbräda och klappa den torr med t ex hushållspapper. Skär sillen i bitar.
-
Blanda majonnäs och crème fraiche i en bunke. Klipp och blanda i gräslöken. Blanda i osten. Vänd ner sillen och blanda försiktigt.
-
Varva sill och hjortron i en burk. Förslut och ställ i kylskåp 3-4 timmar.
