Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kräftströmming - recept
6–8 personer
45 minuter
Namnet till trots innehåller inte rätten kräftor, men väl tomatpuré, dillfrö och hummerfond som bidrar till skaldjurssmaken.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
6–8personer
- 800 gströmmingfiléer
- 1 dlvatten
- 1 dltomatpuré
- 0,5 dlketchup
- 1 mskdillfrön
- 1 mskhummerfond
- salt
- svartpeppar- malen
- smör- till formen
Till garnering
- krondill
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Smörj en ugnsfast form med smör.
-
Rulla strömmingen med skinnet utåt och lägg i rader i formen. Salta och peppra strömmingen.
-
Vispa ihop vatten, tomatpuré, ketchup, hälften av dillfröna och hummerfonden. Fördela såsen över strömmingen och strö över resten av dillfröna.
-
Sätt in formen mitt i ugnen och grädda i cirka 25 minuter. Sätt eventuellt aluminiumfolie över formen under de sista minuterna om ytan riskerar att bli bränd.
-
Garnera med krondill.
