Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kräftsill
6 personer
2 timmar och 30 minuter
tillagning: 30 minuter
förberedelse: 2 timmar
i kyl: 3 timmar
Aktiv tid c:a 2 timmar och 30 minuter
förberedelse: 2 timmar
i kyl: 3 timmar
Aktiv tid c:a 2 timmar och 30 minuter
Recept på kräftsill. Gör en ättikslag med tomat och dillfrön att lägga in sillen i. En inläggning med karaktär.
Recept på kräftdsill Foto: Anna Kern
Ingredienser
6personer
- 1 förpinläggningssill- (420 g)
- 1 dlvatten
- 0,5 dlströsocker
- 3 mskättiksprit- (12 %)
- 25 gsoltorkade tomater
- 2 msktomatpuré
- 0,5 tskdillfrön
Garnering
- dill
Gör så här
-
Häll av sillen och lägg den i en skål med kallt vatten. Låt den stå i kylen ca 2 timmar.
-
Blanda vatten, socker och ättika i en kastrull. Skär de torkade tomaterna i bitar och lägg i kastrullen. Koka upp och låt lagen sjuda ca 5 min.
-
Mixa lagen slät i mixer eller med mixerstav. Rör ner tomatpuré och dillfrön och låt röran kallna.
-
Låt sillen rinna av ordentligt. Skär den i bitar och blanda med tomatröran. Låt inläggningen stå i kylen ca 3 timmar, så att smakerna hinner mogna. Garnera med dill vid servering.
