Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Köttfärssås med zucchini, röda linser och bönpasta
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på köttfärssås med zucchini och röda linser och bönpasta. Minska på köttmängden och dryga ut såsen med linser och grönsaker. Vanlig pasta har vi här bytt ut mot bönpasta.
Köttfärssås med zucchini
och röda linser. Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1 mskolivolja
- 400 gköttfärs
- 2 burkartomater- krossade, (à 400 g)
- 1 dlvatten
- 1zucchini- stor
- 1 förpröda linser- kokta (380 g)
- 2 mskbalsamvinäger
- 1grönsaksbuljongstärning
- 2 tskoregano
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 200 gbönpasta
Tillbehör
- parmesan
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs dem i olja i en stor stekpanna. Smula ner köttfärsen och låt den brynas med. Häll på tomat-kross och vatten.
-
Ansa och grovriv zucchinin. Blanda ner i såsen. Tillsätt linser, vinäger, buljongtärning och oregano. Låt sjuda under lock ca 15 min. Krydda med salt och peppar.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
Servera såsen med pasta, parmesan och peppar.
