Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Köttfärsragu med penne
4 personer
30 minuter
Recept på köttfärsragu med penne. Chili varierar mycket i styrka. Börja med mindre mängd och tillsätt mer om den inte är så het.
Recept på köttfärsragu med penne Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 500 gnötfärs
- 2 – 3röda chili- t ex spansk peppar
- 1gul lök
- 4 klyftorvitlök
- 2 burkarkörsbärstomater- (à 400 g)
- 1 tärningarköttbuljong
- 300 gpasta- gärna penne
- 1 krukabasilika
Spenat
- 200 gspenat
- 2 klyftorvitlök
- salt- strösocker, nymald svartpeppar, olivolja
:Kärna ur och strimla chilin. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek färsen med chili, lök och vitlök i en stekpanna. Tillsätt körsbärstomater och buljongtärning och krydda med 1 1/2 tsk salt, 1 1/2 tsk socker och 2 krm peppar. Tillsätt 2 dl vatten. Låt puttra under lock ca 10 min.Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av. Strimla basilikan och blanda ner i såsen tillsammans med pastan.
Spenat
-
Skala och skiva vitlöken. Fräs vitlöken i 2 msk olja tills den mjuknat och börjar få färg. Vänd ner spenaten och krydda med 1 tsk salt. Servera den nyfrästa spenaten till pastan
