Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Köttfärsfyllda paprikor
4 personer
40 minuter
LCHF. Fyll paprikor och med köttfärs, ost och rödlök och gratinera i ugnen. Servera med ostsås.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 2röda paprikor- avlånga
- 0,5rödlök
- 2vitlöksklyftor- finhackade
- 350 gköttfärs
- 1ägg
- 0,5 dlvispgrädde
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- malen
- 2 mskbasilika- eller oregano, hackad
- 50 gost- riven
Ostsås
- 2 dlvispgrädde
- 1 dlost- till exempel mozzarella, riven
- salt
- svartpeppar- malen
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180 grader.
-
Dela paprikorna på längden och ta bort kärnorna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsfast form.
-
Hacka rödlöken fint. Blanda rödlök, vitlök, köttfärs, ägg, grädde, salt, peppar och basilika eller oregano.
-
Fyll paprikahalvorna med köttfärsblandningen och strö över osten.
-
Sätt in mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Höj ugnsvärmen till 225 grader och grädda i ytterligare 5 minuter.
-
Ostsås: Koka upp grädden, lägg i osten. Rör om och smaka av med salt och peppar.
-
Servering: Servera de köttfärsfyllda paprikorna med ostsåsen.
