Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Köttfärsbiffar med ugnsbakade grönsaker
4 personer
Recept på köttfärsbiffar med ugnsbakade grönsaker. Vardagsmat med medelhavssmak. Köttfärsbiffarna steks medan grönsakerna ugnsbakas.
Ugnsbakade grönsaker
4personer
- 6potatis
- 2rödlök
- 2morötter
- 1vitlöksklyfta- hackad
- 3plommontomater
- 2 mskolivolja
- 1 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar
- 1 dlsvarta oliver
- 2 msksesamfrön
- 1 knippabasilika- färsk
Biff
- 100 gfetaost m. soltorkade tomater
- 3tomat
- 500 gnötfärs
- 1 pktgräslök- fryst
- 1ägg
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
- 5tomat- torkad hackad
- 2 mskbasilika- hackad färsk
- 1 msksmör- till stekning
Garnering
- 1 knippabasilika
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatis, rödlök och morot i klyftor eller stavar. Klyfta tomaterna.
-
Häll olja i en ugnssäker form, rör runt potatis, rödlök, morot, vitlök och tomater. Tillsätt salt och peppar. Stek mitt i ugnen ca 25 min. Tillsätt oliverna och sesamfrön de sista 5 minuterna.
-
Tärna fetaosten. Blanda färs, gräslök, ägg, salt, peppar, tomathack, basilika och fetaost. Forma till små biffar.
-
Stek biffarna i smör ca 2 min på varje sida. Klipp basilika över grönsakerna och servera dem tillsammans med de nystekta biffarna.
