Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Köttfärsbiffar med pepperonata
4 personer
Pepperonata är en italiensk grönsaksröra med paprika, lök och tomat. Här serveras den till färsbiffar och ris.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 3 dlavorioris- - eller långkornigt
- 500 gnötfärs
- 1ägg
- 2 tsksalt
- 2 msksmör
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 1lök- gul
- 1 burktomater- hela á 400 g
Gör så här
-
Tillaga riset enligt förpackningens anvisning.
-
Blanda färsen med ägg och 1 tsk salt. Forma till 4 stora, runda biffar. Stek biffarna i 1 msk smör ca 5 min per sida.
-
Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och strimla löken. Fräs paprika och lök i 1 msk smör. Tillsätt tomaterna och mosa dem något. Krydda med 1 tsk salt och låt puttra 3–4 min.
-
Servera köttfärsbiffarna med pepperonata och ris.
