Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Julköttbullar med kryddpeppar
100 stycken
45 minuter
Köttbullar med kryddpeppar är typiska julköttbullar! Fina, runda och hemlagade, då är köttbullarna som godast.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
100stycken
- 1 kgblandfärs
- 2 dlströbröd
- 1,5 dlvispgrädde
- 1,5 dlmjölk
- 1gul lök- stor
- 3 msksmör- (1 msk + 2 msk)
- 1 msksalt
- 2ägg
- 0,5 tskvitpeppar- nymald
- 2 krmkryddpeppar- mald
Gör så här
-
Blanda ströbröd, grädde och mjölk och låt stå och svälla ca 5 min. Skala och finhacka löken. Fräs den i 1 msk smör tills den mjuknat. Låt svalna.
-
Blanda färsen med salt. Tillsätt äggen och blanda till en fast smet. Tillsätt ströbrödsblandningen, lök, vitpeppar och kryddpeppar och arbeta ihop till en smidig smet. Forma smeten till runda köttbullar som läggs på en blötlagd skärbräda.
-
Stek köttbullarna runt om i omgångar i smör ca 5 min.
