Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Köttbullar med fetaost, klyftpotatis och tsatsiki
4 personer
Recept på köttbullar med fetaost, klyftpotatis och tsatsiki. I köttbullarna döljer sig smulad fetaost.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 500 gnötfärs
- 100 gfetaost
- 1ägg
- 0,5 dlvatten
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 mskrapsolja
Tsatsiki
- 0,5gurka
- 0,5 tsksalt
- 2 dlyoghurt- grekisk
- 1vitlöksklyfta
Klyftpotatis
- 8 – 10potatisar- (ca 800 g)
- 1 mskrapsolja
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Potatis: Sätt ugnen på 250°. Skölj potatisen och skär den i klyftor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja. Strö på salt och tillaga mitt i ugnen 15-20 min.
-
Tsatsiki: Riv gurkan grovt på rivjärn. Blanda den med salt i ett durkslag och låt stå och rinna av ca 15 min. Krama vätskan ur gurkan och blanda med yoghurt. Skala och finhacka vitlöken och blanda ner i röran.
-
Blanda färsen med smulad fetaost, ägg, vatten, salt och peppar. Forma färsen till stora köttbullar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda.
-
Stek köttbullarna runt om i olja i en stekpanna ca 8 min. Servera med klyftpotatis och tsatsiki. Ca 570 kcal per portion 30 g fett 37 g protein 37 g kolhydrater
