Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Korvgryta med cornichonsröra
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 29g
Protein: 16g
Kolhydrater: 42g
Recept på korvgryta med cornichonsröra. En värmande gryta med rotfrukter och kokt köttkorv. En sann vardagshusman.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 8 dlvatten
- 2 tärningarköttbuljong
- 2lagerblad
- 500 gsoppgrönsaker
- 600 gpotatis
- 400 gjulkorv- eller annan kokt köttkorv
Cornichonsröra
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 12cornichons
- 1 tskdijonsenap
Gör så här
-
Koka upp vatten, buljongtärningar och lagerblad i en gryta. Ansa och skala soppgrönsakerna men lägg purjolöken åt sidan. Skär rotfrukterna i bitar och lägg dem i den kokande buljongen. Skala potatisen, skär den i bitar och lägg dem i grytan. Låt rotfrukterna sjuda under lock ca 10 min.
-
Ansa och strimla purjolöken. Skär korven i bitar. Lägg korv och purjolök i grytan och låt sjuda ytterligare ca 5 min under lock.
-
Röra: Hacka eller skiva cornichons. Blanda crème fraichen med cornichons och senap.
-
Servera korvgrytan med en sked av den kalla röran i varje portion.
