Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Korv stroganoff i ny kryddig tappning
4 personer
30 minuter
Vill du testa laga en ny variant på klassikern korv stroganoff? Här är ett spännande recept på korv stroganoff med spiskummin och rökt paprika. Ett enkelt recept som passar utmärkt att laga till vardagsmiddag. Kanske blir det en ny favorit hemma hos dig?
Korv stroganoff med lite extra sting av rökig paprika och spiskummin Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
4personer
- 600 gfalukorv
- 1gul lök
- 1röd paprika
- 2 msksmör
- 2 tskrökt paprikapulver
- 0,5 tskchilipulver
- 2 krmspiskummin- mald
- 0,5 tsktimjan
- 2 msktomatpuré
- 1 burktomater- krossade (400 g)
- 1 dlvatten
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1,5 dlvispgrädde
- 2 mskgräslök- finhackad
Tillbehör
- ris
Gör så här
-
Strimla korven. Skala och finhacka löken. Kärna ur och skär paprikan i bitar.
-
Stek korven i smör i en stor stekpanna tills den får färg. Tillsätt lök, paprika och kryddor och stek tills löken är mjuk.
-
Tillsätt tomatpurén och låt steka med ca 1 minut. Häll i krossad tomat och vatten. Låt sjuda utan lock ca 10 min. Krydda med salt och peppar.
-
Tillsätt grädden och låt sjuda ytterligare ca 10 min.
-
Strö gräslök över stroganoffen och servera med kokt ris.
