Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Korv med rotfrukter och senap
2 personer
Ett helt paket soppgrönsaker med allt i ett går åt till korvgrytan. Korven innehålller bara 7 % fett.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
2personer
- 200 gmå gott (scan)- korv
- 1 pktsoppgrönsaker- purjolök/morot/rotselleri/palstern. 500g
- 2potatis- (150 g)
- 5 dlvatten
- 1 tärninghönsbuljong
- 1lagerblad
- 0,5 tsktimjan
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 krmsalt
Tillbehör
- 1 mskskånsk senap- grov
- timjan- färsk
- 30 grågbröd- per portion
Gör så här
-
Ansa, skala och skiva rotfrukterna och purjolöken. Koka upp vatten och smula ner buljongtärningen. Tillsätt lagerblad och timjan. Koka rotfrukterna i hönsbuljong 6–8 min.
-
Skiva korven och lägg ner den med rotfrukterna när ca 3 min återstår av koktiden. Smaka av med salt och peppar
-
Servera med senap och garnera ev med färsk timjan. Ca 444 kcal/portion varav ca 15 g fett ca 68 g kolhydrater ca 19 g protein
