Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Körsbärspaj med macadamianötter
10 pajer
Körsbärspaj med smuldeg som är underbart god i små pajformar. Körsbärspajen kan också göras i hel form, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
Foto: Susanne Almers
Ingredienser
10pajer
- 40 gsmör
- 1ägg
- 1 dlströsocker
- 1 dlvetemjöl
Smulpaj
- 1 dlvetemjöl
- 1 dlhavregryn
- 1 dlströsocker
- 100 gsmör
- 50 gmörk choklad- mörk (70 %)
- 100 gmacadamianötter- eller hasselnötter
Fyllning körsbärspaj
- 4 dlkörsbär- urkärnade (300 g)
- 2 mskströsocker
- 1 mskmajsstärkelse (Maizena)
tillbehör
- glass
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta i mjölet i smeten och blanda i smöret.
-
Häll smeten i 10 smorda portionsformar, ca 9 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
-
Blanda mjöl, havregryn och socker i en bunke. Skär smöret i kuber och finfördela det i bunken. Hacka chokladen och blanda ner i bunken tillsammans med de hela nötterna.
-
Vänd körsbären i socker och majsstärkelse. Lägg bären på bottnen och täck med smulorna.
-
Grädda mitt i ugnen 30-35 min. Låt pajen svalna på galler. Servera gärna med glass.
Foto: Susanne Almers
korsbarspaj
