Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Körsbärsgaletter med söt glasyr
6 stycken
30 minuter
Enkel bakning - smördeg med en av höstens godaste frukter. Baka gärna en dubbel sats, galetterna går bra att frysa in.
Eva Hildén Smith
Ingredienser
6stycken
- 40körsbär- cirka
- 1 förpsmördeg- utkavlad, färsk
- 1ägg- uppvispat
Glasyr
- 3 mskcrème fraiche
- 3 msksocker
Garnering
- strösocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Kärna ur körsbären.
-
Rulla ut smördegen tillsammans med bakplåtspapperet på en plåt.
-
Sporra ut degen i 6 rutor eller ta ut 6 rundlar, cirka 10 centimeter i diameter. Nagga smördegsbottnarna med en gaffel och pensla med uppvispat ägg. Lägg 5–6 körsbär i mitten av varje botten.
-
Grädda galetterna i nedre delen av ugnen i cirka 15 minuter.
-
Rör under tiden ihop crème fraiche och socker till glasyren.
-
Ta ut bakelserna och klicka den söta glasyren över bären. Garnera galetterna med strösocker.
