Recept av Sebastian Schauermann
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Koriander-sriracha
3 dl
15 minuter
Recept på koriander-sriracha. Läcker sås som ger maten extra koriandersmak.
Recept på koriander-sriracha. Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
3dl
- 2jalapeño
- 1gul lök
- 3limeblad
- 1 dlvatten
- 3 msklime- pressad
- 1 tskströsocker
- 1 mskmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 1,5 krukakoriander
- 1 mskrapsolja
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Kärna ur och strimla chilin. Skala och skiva löken. Lägg chili, lök och limeblad i en kastrull och tillsätt vatten, limesaft och socker. Låt koka upp.
-
Blanda majsstärkelsen med lite kallt vatten och rör ner i ka-strullen. Låt koka ca 5 min. Mixa röran med koriander och olja. Krydda med salt och låt kallna.
