Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kolja i paket
4 personer
Gör ett paket fyllt med fisk, härliga örter och grönsaker. Alla goda smaker stannar kvar i paketet.
MARTIN SKREDSVIK
Ingredienser
4personer
- 600 – 700 gkolja- eller annan fisk
- 1fänkål
- 1purjolök
- 8 – 10körsbärstomater
- 40 gsmör- eller efter smak
- 4 tskdill- fryst eller färsk
- 2 dlvin- vitt
- 0,5citron- klyftor
- salt
- vitpeppar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 125 grader.
-
Gnid in fiskbitarna med salt och vitpeppar.
-
Strimla fänkål och purjolök fint.
-
Gör fyra fiskpaket av folie. Lägg grönsaker i botten på varje paket. Salta och peppra. Lägg fiskbitar över och en klick smör. Lägg ner några körsbärstomater och en citronskiva. Häll på en skvätt vin. Slut folien kring fisken. Låt gå i ugn i cirka 15-20 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 42 grader.
