Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Koldskål med kardemummakakor och smultron
6 personer
1 timme och 35 minuter
tillagning: 25 minuter
i kyl: 1 timme
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 25 minuter
i kyl: 1 timme
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 25 minuter
Recept på koldskål med kardemummakakor och smultron. Denna söta skål är populär hos danskarna på sommaren. Originalet görs på kärnmjölk.
Ingredienser
6personer
- 3äggulor
- 1 dlströsocker
- 1 tskvaniljpulver- äkta
- 1,5 tskcitron- pressad
- 1 llättfil
Kardemummakakor, ca 20 st
- 50 gsötmandel
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 0,5 dlströsocker
- 1,5 dlvetemjöl
- 0,25 dlsirap- ljus
- 0,5 tskkardemumma- stött
Topping
- 3 dlsmultron
Gör så här
-
Vispa äggulor och strösocker vitt och luftigt med en elvisp. Tillsätt övriga ingredienser och låt stå i kylen ca 1 timme.
-
Kakor: Finhacka mandeln. Rör smör och socker poröst. Tillsätt mandel, mjöl, sirap och kardemumma och blanda ihop till en deg. Forma degen till en rulle, ca 20 cm. Linda in rullen i plast-folie och lägg den i kylen ca 30 min.
-
Sätt ugnen på 225°. Skär rullen i ca 20 skivor och lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt kakorna kallna på galler.
-
Smula lite kakor på koldskålen och strö över smultron.
