Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kolatårta
12 bitar
Kolatårtan får ett härligt krisp av krokant.
Foto: Ulf Svensson
Fyllning
12bitar
- 1,5 dlströsocker
- 4,5 dlmjölk
- 0,5 dlmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 1 dlvispgrädde
- 1 krmingefära- mald
- 3 dlhallon- frysta eller färska
Garnering
- 1 dlströsocker
- 1 dlhasselnötter
Gör så här
-
Häll sockret i en kastrull och låt det smälta och bli brunt. Häll på 4 dl mjölk och låt koka tills sockret smält. Blanda majsstärkelsen med 1/2 dl mjölk. Rör ner redningen i kastrullen och låt koka upp. Låt kallna.
-
Vispa grädden till ett fast skum. Vänd ner grädden i krämen och smaka av med ingefäran. Lägg ihop tårtan med kolakräm och hallon emellan. Bred kolagrädde runt om och ovanpå tårtan.
-
Häll sockret i en stekpanna och låt det smälta och bli brunt. Tillsätt nötterna och häll upp blandningen på ett bakplåtspapper. Låt kallna. Hacka krokanten grovt och strö den över tårtan.
