Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kolamousse med röda bär
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
att kallna:
Aktiv tid c:a 10 minuter
att kallna:
Aktiv tid c:a 10 minuter
En luftig mousse med smak av smörkola varvat med knapriga kakor och friska röda bär i botten. Röda bär som hallon, vinbär, jordgubbar och lingon är alla goda till just kolasmaken.
Kolamousse med röda bär Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 12kolor- Werther’s original chewy toffees
- 1 dlvispgrädde- + 1 dl + 1 dl
- 2 dlbär- frysta, röda blandade, t ex lingon, hallon, vinbär, jordgubbar, lätt tinade
- 2 mskagavesirap- eller flytande honung
- 3kakor- t ex kolasnitt, shortbreads eller andra kakor
Gör så här
-
Blanda kolorna med 1 dl grädde i en kastrull. Sjud på låg värmen under omrörning i ca 5 min tills kolorna smält. Häll i en skål och tillsätt 1 dl kall grädde. Ställ in i kylen.
-
Blanda bären med agavesirap. Fördela dem i glas som rymmer ca 1 1/2 dl. Smula sönder eller hacka kakorna. Vispa upp 1 dl grädde.
-
Vispa upp kolagrädden när den är kall med elvisp till en fast kräm. Fyll eventuellt en spritspåse med krämen.
-
Varva mousse, kaksmulor och grädde i glasen. Toppa med lite grädde och strö över kaksmulor. Servera direkt eller ställ glasen i kylen där de kan stå i 2–3 tim.
