Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kolafudge med lakrits
40 stycken
Recept på kolafudge med lakrits. Ju vidare kastrull desto snabbare resultat. Vi har kokat kolafudgen 25 min i en traktörpanna med diametern 28 cm.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
40stycken
- 3 dlströsocker
- 3 dlvispgrädde
- 0,5 dlsirap- ljus
- 5turkisk peppar
Gör så här
-
Blanda socker, grädde och sirap i en vid kastrull. Sjud på svag värme utan lock tills blandningen är 120°. Undvik att röra.
-
Stöt den turkiska pepparn i mortel och blanda den med kolan. Häll ut smeten på plåt med silpatduk eller bakplåtspapper.
-
Låt kolan stelna minst 3 timmar i rumstemperatur. Bryt eller skär i mindre bitar med en vass kniv.
-
Förvara kolan kallt i tättslutande burk.
Foto: Holger Edström
julgodis
