Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Köksomelett
4 personer
En ”man tager vad man haver”- omelett. Låt fantasi och tillgång på ingredienser bestämma. Servera omeletten nylagad direkt ur pannan eller rumstempererad skuren i fina tårtbitar.
Ingredienser
4personer
- 1lök- gul
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 3tomater
- 3 mskrapsolja
- 250 gpotatis- kokt
- 2 dlbönor- kokta och sköljda
- 8ägg
- 1,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar
- 1,25 dlvatten
- 2 mskpersilja- finskuren
Gör så här
-
Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Tärna tomaterna. Fräs först löken i oljan i en riktigt stor stekpanna (helst ska skaftet tåla ugnsvärme). Lägg sedan i grönsakerna att fräsa med. Tillsätt potatisen och bönorna.
-
Vispa ihop ägg, salt, peppar och vatten och häll ner i pannan. Lyft eller stick i omeletten så att lös smet kan rinna ner och stelna. Stek tills den stelnat, på ganska svag värme 12-15 min. Gratinera gärna omeletten i övre delen av ugnen under grillelement 225° tills den har fått fin färg några min eller lägg på ett lock och låt steka färdigt på spisen.
-
Garnera med persiljan och servera ur pannan. Servera en blandad sallad till.
