Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kokostoppar med aprikoser & vit choklad
20 stycken
Lyxiga kokoskakor med vit choklad och aprikoser.
THOMAS CARLéN
Ingredienser
20stycken
- 50 gsmör
- 2ägg
- 1 dlströsocker
- 200 gkokosflingor
- 50 gvit choklad
- 8aprikoser- torkade
Gör så här
-
Smält smöret i en kastrull på spisen eller 30 sekunder i en glasskål i mikron.
-
Blanda ägg, strösocker, kokosflingor och smält smör i en bunke. Låt smeten vila 20 minuter, så håller kakorna ihop och får fin form.
-
3 Hacka vit choklad och aprikoser i små tärningar. Blanda ner i kokossmeten.
-
Forma smeten till valnötsstora toppar och grädda i mitten av ugnen, 175 grader, cirka 15 minuter. Låt kallna på bakgaller. Förvara i kakburk.
