Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kokosmousse med hallon- och dadelsylt
4 personer
3 timmar och 25 minuter
tillagning: 25 minuter
i kyl: 3 timmar
Aktiv tid c:a 25 minuter
i kyl: 3 timmar
Aktiv tid c:a 25 minuter
Snabbgjord och supergod mousse med smak av kokos. Desserten innehåller inget vitt socker och är dessutom glutenfri. Moussen serveras med hallon- och dadelsylt. Kokosgrädde ger moussen extra smak. Med vispgrädde blir den något mildare.
Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
4personer
- 2 dlcrème fraiche- (34 %)
- 2 mskhonung
- 0,5 dlriven kokos
- 2 dlkokosgrädde- eller vispgrädde
Hallon- och dadelsylt
- 2 dlhallon- tinade
- 5dadlar- urkärnade
- 0,5 dlvatten
Topping
- kokosflakes- rostade
Gör så här
-
Vispa crème fraiche och honung fluffigt. Rör ner riven kokos och blanda noga. Täck bunken med plastfolie och låt smeten vila i kylskåp i minst 3 tim, gärna över natten.
-
Mixa hallonen tillsammans med dadlar och vatten. Ställ sylten
i kylskåp.
-
Vispa kokosgrädden fast och vänd ner den i kokossmeten. Fördela blandningen i fyra portionsglas. Toppa moussen med hallon- och dadelsylt och rostade kokosflakes.
