Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kokoskräm med kola och ananas
8 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 5 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 5 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
Kokoskräm med kola och ananas är en frisk dessert som kan förberedas i god tid.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
8personer
- 3gelatinblad
- 1 burkkokosmjölk- (400 ml)
- 3 dlgrädde- syrad
- 0,5 dllime- pressad
- 1,5 dlflorsocker
- 1 burkkaramelliserad mjölk- (397 g)
Tillbehör
- 1ananas- mogen
- 1 mskagavesirap- eller vit sirap
Garnering
- 1 dlkokosflakes
- 8ananasjuice
Gör så här
-
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min.
-
Värm kokosmjölk, grädde och limesaft i en kastrull. Tillsätt florsockret. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i kastrullen under långsam vispning. Låt svalna.
-
Fördela den karamelliserade mjölken i åtta glas. Fyll försiktigt på med kokosblandningen. Ställ i kylen ca 5 timmar för att stelna, eller över natten.
-
Skär bort skalet från ananasen och den grova stocken i mitten. Skär fruktköttet i små tärningar och blanda med sirapen.
-
Toppa desserten med ananas. Garnera med kokosflakes och ananasblad.
