Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kokoskakor
36 stycken
25 minuter
Spröda, fina småkakor. Forma degen till två längder och lägg in dem i kylen en stund, så går det lättare att skära upp lagom stora bitar.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
36stycken
- 200 gsmör
- 0,75 dlhonung- flytande
- 4,5 – 5 dlvetemjöl
- 3 dlkokos- riven
- evvaniljpulver- ½ tsk
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Vispa ihop smör och honung. Blanda i vetemjöl, kokos och eventuellt vaniljpulver.
-
Dela degen i två bitar och forma bitarna till längder cirka 4-5 centimeter i diameter. Sätt in längderna i kylen 1-2 timmar, så går de lättare att skära upp.
-
Skär upp i cirka 1 centimeter tjocka skivor och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 10-12 minuter.
