Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kokoskakor med vit choklad
24 kakor
25 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Mumsiga småkakor med smak av kokos och vit choklad.
Foto: Thomas Carlgren
Ingredienser
24kakor
- 125 gsmör- rumsvarmt
- 2,25 dlströsocker
- 1ägg- rumsvarmt
- 1 tskvaniljsocker
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 1 tskbakpulver
- 1,5 dlkokos- riven
- 75 gchokladknappar- vita
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker riktigt krämigt med elvisp. Tillsätt ägget tillsammans med vaniljsockret och vispa ihop.
-
Blanda mjöl och bakpulver och arbeta in det i smeten. Tillsätt kokos och chokladknappar och arbeta snabbt ihop till en jämn deg.
-
Dela degen i 24 bitar och rulla dem till bollar. Lägg bollarna på plåtar med bakplåtspapper. Tryck till kakorna med en gaffel så att de plattas till något.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen 10–12 min. Låt svalna på plåten ca 10 min och sedan kallna på galler.
