Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kokosgröt med chiasylt & hallon
2 personer
En spännande frukosträtt där mjuk sötma från kokos möter hallonens syrlighet.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
2personer
- 40 gsmör- smält och något avsvalnat
- 2ägg
- 2 mskkokosmjöl
- 2 krmfiberhusk
- 1,5 dlkokosgrädde
- 1 krmsalt
- 1 krmvaniljpulver- eller 1 krm malen kardemumma
Chiasylt
- 2 dlbär
- 0,5 dlvatten
- 1,5 mskchiafrön
- evDansukker Steviasocker- 1 1⁄2 msk
Tillbehör
- hallon
- mandelmjölk- osötad
Gör så här
-
Mosa bären och blanda med vatten, chiafrön och stevia.
-
Rör om ordentligt. Låt stå minst 5–6 timmar före servering.
-
Kokosgröt: Blanda alla ingredienser till gröten i en kastrull, sjud under kraftig vispning tills det börjar tjockna.
-
Dra av kastrullen från värmen.
-
Servering: Servera med chiasylt, hallon och osötad mandelmjölk.
