Tips från provköket:
Vispa inte grädden för hårt innan kokospulvret blandas i. Grädden tjocknar ganska mycket av pulvret. Om du vill ha mindre bakelser är det bara att använda ett mindre mått att stansa ut bottnarna med.
Att dricka till:
Saracco Moscato d´Asti 2011 (7784) Italien, 70 kr. (37,5 cl)
Pärlande vitt vin med fin sötma och attraktiva, lite kryddiga och blommiga toner.
Toselli Spumante (1996) Italien, 32 kr. (alkoholfritt)
Pärlande med blommiga, fläderliknande toner och balanserad sötma.
Här får du tag på kokospulver och färsk riven kokos:
Kokospulvret finns i asiatiska butiker av märket Chao Thai Brand coconut creampowder. Riven färsk kokos finns vakuumförpackad i frysdisken i asiatiska butiker.
Älskar du också att baka? Missa då inte vårt nya inspirerande nyhetsbrev som är helt inriktat på bakning.
