Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kokos- och limesorbet
1 liter
Sött, syrligt och garanterat svalkande.
Sockerlag
1liter
- 2,5 dlströsocker
- 2 dlvatten
- 0,5 dlglykos- eller honung
Sorbet
- 1,5gelatinblad
- 400 gkokosmjölk- (1 burk)
- 3lime- pressad saft + 1 tsk rivet skal
- 1 dlvatten
Gör så här
-
Sockerlag: Koka upp socker, vatten och glykos i en kastrull.
-
Sorbet: Lägg gelatinet i skål med kallt vatten ca 5 min. Blanda sockerlag, kokosmjölk, limesaft, limeskal och vatten. Värm försiktigt tills kokosmjölken smält.
-
Lyft upp gelatinet och smält det under omrörning i kokosmjölken på svag värme. Låt kallna. Kör smeten i glassmaskin ca 20 min. Lägg över i en form med lock och ställ in i frysen minst 4 timmar.
